繁峙胡麻油的基本介紹

胡麻油又稱亞麻籽油，是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒干旱地區(qū)。胡麻的“胡”古指我國西北少數(shù)民族及地區(qū)，由此可見，從古至今，胡麻就一直生長在寒冷地區(qū)。胡麻油也就是現(xiàn)在人們所說的亞麻籽油，胡麻油在我國有著悠久的食用歷史，胡麻油在民間稱謂極多，有汪油、潞油和麻油等。

繁峙縣位于晉北東部。東與靈丘交界、西與代縣接壤，南與五臺縣和河北省阜平縣相連，北與應(yīng)縣和渾源為鄰。

縣內(nèi)滹沱河階地為極富水區(qū)，兩邊山溝溝谷出口處的洪積扇地帶為富水區(qū)，山前丘陵區(qū)為中等富水區(qū)。地下水靜位儲量25.79億立方米/年，調(diào)節(jié)儲量1.08億立方米/年，動儲量3.12億立方米/年，開采儲量4.2億立方米/年，最大控制深度100-172.17米。各類地下水質(zhì)優(yōu)良，屬輕碳酸鈣鎂型水質(zhì)，適合飲用與灌溉，優(yōu)質(zhì)豐富的地下水資源有利于胡麻的生長。

繁峙胡麻油地理標志產(chǎn)品保護范圍包括繁峙縣境內(nèi)砂河鎮(zhèn)、東山鄉(xiāng)、金山鋪鄉(xiāng)、柏莊鄉(xiāng)、大營鎮(zhèn)、橫澗鄉(xiāng)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)192個村，東經(jīng)113°24′-113°57′,北緯39°04′-39°25′。東至橫澗馬跑泉村，西至砂河印子坪村，北至砂河地卜溝，南至東山鄉(xiāng)太平溝村。近幾年胡麻年種植面積保持在980公頃以上，年總產(chǎn)1200噸。

營養(yǎng)價值

繁峙胡麻油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含α-亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成DHA和EPA。亞麻籽油中含48%的亞麻酸，亞麻酸有修復(fù)更新腦神經(jīng)細胞膜的不飽和脂肪酸鏈，起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴張小動脈和預(yù)防血栓形成等作用。

產(chǎn)品特點

繁峙縣的自然氣候極其適合胡麻的生長，所以繁峙產(chǎn)的胡麻油色澤優(yōu)、氣味佳、營養(yǎng)價值高。

獲獎榮譽

2017年4月20日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“繁峙胡麻油”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。