丹棱脆紅李的基本介紹

丹棱脆紅李皮薄肉脆，水靈多汁，酸甜適度，果粉厚、風味濃，果肉中富含多種氨基酸，具有生津止渴、利水降壓、止咳祛痰等功效，遠銷北上廣深等大中城市以及東南亞地區(qū)，成為水果市場上當之無愧的“寵兒”。

丹棱脆紅李產(chǎn)區(qū)位于丹棱縣以北的長丘山脈，地形以淺丘為主，地勢由西北向東南傾斜，因此丹棱脆紅李產(chǎn)區(qū)能受到光照總體充足，有利于脆紅李花青素的沉淀，利于果實著色。產(chǎn)地海拔在海拔600-900米，地勢高低不同分布，種植海拔迭次生成，因此熟期不同，也造就了丹棱脆紅李不同銷售時間的分布，有利于錯峰上市。

丹棱脆紅李產(chǎn)區(qū)位于北緯30°，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明。丹棱脆紅李生長在夏季，夏季日照充足，溫度較高，積溫一般在2500℃以上，整個果期溫度≥20℃，滿足了脆紅李生長過程中對積溫的要求，有利于丹棱脆紅李果實中的干物質(zhì)含量、果糖、果膠質(zhì)的形成。產(chǎn)區(qū)主要為紫色土，紅色砂壤土，土層深厚，疏松透氣有利排水，耐旱抗?jié)?，對于整個脆紅李果期生長極為有利。與其他地區(qū)不同，原生態(tài)開發(fā)的種植區(qū)富含林區(qū)腐植質(zhì)，使得丹棱脆紅李的糖分積累更高。同事紫色土富含鈣鎂，使得生產(chǎn)出的脆紅李口感更加脆甜，品質(zhì)更好。

“丹棱脆紅李”地域特色鮮明、歷史底蘊豐厚、品質(zhì)特色突出、產(chǎn)業(yè)前景廣闊。丹棱脆紅李種植面積4萬畝，年產(chǎn)量4.2萬噸，產(chǎn)值3.78億元。脆紅李已逐漸成為丹棱百姓增收致富的又一支柱性水果產(chǎn)業(yè)。下一步，丹棱縣將繼續(xù)推進脆紅李品牌化戰(zhàn)略，加強品質(zhì)提升，進一步建立完善標準體系和提升果園現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施，全面推進標準化生產(chǎn)，切實保護“丹棱脆紅李”金字招牌，打造脆紅李產(chǎn)業(yè)的丹棱技術(shù)、丹棱標準、丹棱認證。

丹棱脆紅李農(nóng)產(chǎn)品地理標志的保護范圍為：丹棱縣的順龍鄉(xiāng)、石橋鄉(xiāng)、雙橋鎮(zhèn)、張場鎮(zhèn),4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、22個村。地理坐標為：東經(jīng)103°19′45″～103°30′59″,北緯29°59′35″～30°08′35″。地處四川盆地西南邊緣，岷江以西，青衣江以東，與成都市蒲江縣，眉山市東坡區(qū)、洪雅縣，樂山市夾江縣和雅安市名山縣相鄰。保護面積8896公頃，年產(chǎn)量51000噸。

營養(yǎng)價值

花青素≥40mg/kg，可溶性固形物≥11%，抗壞血酸≥5mg/100g，可食率≥95%。

產(chǎn)品特點

丹棱脆紅李果實近圓形，單果重15~33g；果皮底色綠黃色，著片狀紫紅色，果粉厚；果頂淺凹，縫合線淺，較對稱；果肉綠黃色，肉質(zhì)脆，離核；果汁中等；果實酸甜適度，風味濃，品質(zhì)上等。

獲獎榮譽

2020年12月，“丹棱脆紅李”順利通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記專家評審。