大方圓珠半夏的基本介紹

貴州大方縣，是歷史上的野生半夏產(chǎn)區(qū)，也是我國半夏的重要產(chǎn)區(qū)之一，目前還存在野生種質(zhì)資源，而且有多種葉形的半夏分布。大方圓珠半夏藥用歷史悠久，是我國著名常用中藥，也是著名的地道藥材和重要的民族藥，大方圓珠半夏素以質(zhì)量優(yōu)而馳名中外，出口日本享有免檢權(quán)，歷史上曾為朝廷進(jìn)貢珍品，其個(gè)大色白，粉足重實(shí)，一面凹入、白色、棕眼明顯，另一面半球形。出口海外故美稱為“圓珠半夏”。大方圓珠半夏在我國半夏種植歷史上占有重要地位并有其優(yōu)勢。

目前，大方圓珠半夏種植面積達(dá)到16000畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)圓珠半夏2000噸，產(chǎn)值2.4億元，種植農(nóng)戶達(dá)到4000多戶，從事地產(chǎn)圓珠半夏藥材經(jīng)營的企業(yè)有10余家。

大方縣多數(shù)的土壤疏松肥沃，質(zhì)地輕，透水透氣，酸度大的土壤不多，土壤結(jié)構(gòu)良好、偏酸、透氣，且多數(shù)土地帶有一定的坡度，便于排水，十分適宜半夏種植的需要。大方縣種植半夏的自然條件是近于理想的，國內(nèi)不可多得的。這些環(huán)境因素共同構(gòu)成了半夏的最佳生長環(huán)境。

地域保護(hù)范圍

大方圓珠半夏產(chǎn)地范圍為貴州省大方縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。大方圓珠半夏地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為貴州省大方縣現(xiàn)轄行政區(qū)域36個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即：大方鎮(zhèn)、羊場鎮(zhèn)、黃泥塘鎮(zhèn)、理化鄉(xiāng)、雞場鄉(xiāng)、六龍鎮(zhèn)、鳳山鄉(xiāng)、安樂鄉(xiāng)、百納鄉(xiāng)、三元鄉(xiāng)、雨沖鄉(xiāng)、沙廠鄉(xiāng)、大山鄉(xiāng)、普底鄉(xiāng)、星宿鄉(xiāng)、黃泥鄉(xiāng)、大水鄉(xiāng)、雙山鎮(zhèn)、竹園鄉(xiāng)、響水鄉(xiāng)、東關(guān)鄉(xiāng)、核桃鄉(xiāng)、達(dá)溪鎮(zhèn)、八堡鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng)、長石鎮(zhèn)、果瓦鄉(xiāng)、綠塘鄉(xiāng)、馬場鎮(zhèn)、牛場鎮(zhèn)、貓場鎮(zhèn)、鼎新鄉(xiāng)、文閣鄉(xiāng)、飄井鎮(zhèn)、高店鄉(xiāng)、小屯鄉(xiāng)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1．感官特色：粒圓、個(gè)大、色白、棕眼明顯、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、粉性足、味辛辣、麻舌刺喉。

2．理化指標(biāo)：直徑≥1.2cm，含總酸以琥珀酸(C4H6O4)計(jì)，不得少于0.40%；水分≤14.0%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

歷史民俗

根據(jù)清道光年間修《大定府志》載，大方在清代即出產(chǎn)半夏。民國年間《大定縣志》載，大方在民國時(shí)期大量盛產(chǎn)半夏。大方縣內(nèi)半夏屬旱地半夏，其品質(zhì)在國內(nèi)外屬上等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

據(jù)《大方縣衛(wèi)生志（1910-2000）》，1991年北京、浙江中藥研究所專程到大方縣考察，并購買種子數(shù)十公斤帶回搞科研，當(dāng)時(shí)的主產(chǎn)區(qū)為大方縣理化鄉(xiāng)大水井藥場。

據(jù)《貴州省畢節(jié)地區(qū)中藥資源普查資料匯編》記載，圓珠半夏作為質(zhì)優(yōu)“道地藥材”聞名并在清光緒年間對(duì)外出口，民國時(shí)期出口略有增加，解放后由貴州省藥材公司出口，遠(yuǎn)銷國外。