明光甜葉菊的基本介紹

甜葉菊，被子植物門；雙子葉植物綱，菊科多年生草本植物。八十年代初引進種植，是新型糖源植物。葉含菊糖苷6－12%，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業(yè)的原料之一。

營養(yǎng)價值

1．對糖代謝的影響 甜葉菊成分蛇菊酸等在大鼠腎皮質小管抑制糖的合成和氧的吸收。

2．對血管擴張作用

3．對大鼠肝線粒體酶的影響甜葉菊水提取物抑制下列酶的活性，如氧化磷酸化酶，ATP酶，還原型輔酶 I（ NADH）氧化酶，琥用酸氧化酶，琥珀酰脫氨酶，L-谷氨酸脫氨酶等。

產品特點

甜葉菊，是一種多年生菊科草本植物，葉片中含有菊糖苷，其甜度為蔗糖的150～300倍，是一種極好的天然甜味劑。國外已用來代替糖精做低熱食品，不但無副作用，而且能治療某些疾病，如治糖尿病，降血壓，對肥胖癥、心臟病、小兒蟲齒等也有療效，并有促進新陳代謝，強健身體的作用。

歷史民俗

甜葉菊原產于南美洲，為亞熱帶多年生菊科草本植物，其葉甚甜。甜葉菊上世紀七十年代末在中國引種成功，明光市是最早試種地區(qū)之一，農民具有多年的傳統(tǒng)種植習慣。

明光甜葉菊的制作方法

甜葉菊木瓜飲

準備材料：

甜葉菊：適量，薄荷葉：適量，青木瓜粒：少許，水：適量。

1、甜葉菊和薄荷葉沖洗干凈，后加入200-300ML熱水浸泡10分鐘出味。

2、放入冰箱冷藏1個小時后加入木瓜粒即可開吃。